Natas para bater
Natop
Mix de Nata e Gorduras Vegetais U.H.T com 34,5% M.G. de Aplicação Universal.
- Adequado para todas as aplicações de pastelaria, geladaria, culinária, etc.
(ex: Chantilly, semifrios, bavaroises, gelados, ganaches, recheios e decorações) - Sabor suave e agradável
- O nosso tratamento UHT proporciona uma adequada validade com o sabor da nata fresca
- Elevado Rendimento e Excelente Firmeza
- Estável à congelação e descongelação
- Cor muito branca
Végétop Açucarado UHT
Preparado à base de gorduras vegetais UHT
- A melhor alternativa vegetal à nata
- Adequado para todas as aplicações de pastelaria
(ex: semifrios, bavaroises, gelados, chantilly para recheio e decoração) - Elevado Rendimento e Firmeza
- Sabor muito suave a nata e textura aveludada
- Estável à congelação e descongelação
Nata 35% S&O - Rendimento e Firmeza
Nata homogeneizada UHT com 35% M.G.
- Elevado Rendimento e Firmeza
- Adequado para todas as aplicações de pastelaria
(ex: decorações em chantilly, semifrios, bavaroises, ganaches e cremes para recheios) - Textura suave e cremosa a Nata
- Ideal para bater em máquinas planetárias ou de pressão para chantilly
- Boa incorporação na adição de purés de frutas
Nata 35% Açucarada
Nata UHT com 35% M.G. e 10% de Açúcar.
- Nata açucarada ideal para máquinas de chantilly e sifão
- Ideal para elaborar Bavaroises, Mousses e Sobremesas
- Elevado Rendimento (+20% de volume)
- Boa Firmeza e Estabilidade
- Sabor muito suave a nata e textura aveludada
- Muito estável à congelação e descongelação