Recepty pro kuchaře

Recepty pro kuchaře

Kulinářskou inspiraci pro nová jídla nebo menu najdete zde. Vyvinuto profesionálními kuchaři pro profesionální kuchaře.

Filters ()
Filters ()
TYP POKRMU
Filtr (0)
Debic produkt
Filtr (0)
Cancel
207 recipes
stuffed_bread_buttons_ff9bc869-f2e2-473e-93b1-ae9400b5d8b1_low-res-1920

Plněné žemlové bochánky

Žemlové bochánky plněné topinambury, marinovaným žloutkem a kapouním vývarem se ...
let%27s_get_wild_hub_content_-_r_7e96adf3-832e-4942-9667-ad9000b05e0a_low-res-1920

Srnčí

Srnčí s červeným zelím, polentou a nakládanými kedlubnami.
southern_fried_chicken_f63a1ad6-a82c-41c4-b15d-ae9400c61183_low-res-1920

Jižanské smažené kuře

S chilli olejem
marinated_pineapple_-_andr%C3%A9_va_5ce70346-f370-4b86-8d0b-ac9f00b8f8db_low-res-1920_0

Marinovaný ananas

S hnědým rumem, kokosem a mascarpone

Tři čokoládové mousse

Tři čokoládové mousse
aa2a0000-ea27-76f0-1715-08dacbe891a1

Crème brûlée s bílou čokoládou

s rozmarýnem a malinami
aa2a0000-ea27-76f0-42fd-08dafa437792

Rosette

S růžovou vodou a kousky pečených pusinek
aa2a0000-ea27-76f0-a79e-08db2f92b62c

Polévka
z karamelizovaných
topinamburů

S Dashi krémem a křupavými topinambury
56000000-3b8c-6e37-3a0b-08dbef46ad96

Kaviár Beluga

bramborovo-cibulovo-bylinková kaše
cream_cheese_6c978610-dcf5-4db6-9499-ae2200bc1449_low-res-1920_1

Red velvet choux

Red velvet choux
aa2a0000-ea27-76f0-4439-08db15b39a3f

Crémeux z černého rybízu

Crémeux s příchutí černého rybízu
panna_cotta_0562487d-abb0-4a5c-b2be-add000be6eab_low-res-1920

Panna cotta

Základní recept na panna cottu
_00a5793_2ed58555-75ea-40db-9eed-ad5900d13f8e_low-res-1920

Drůbeží smetanová omáčka

Příprava omáčky a fondu během pouhých 20 minut.
salmon_tartare_-_antonio_cuomo_93cbd6ba-a49a-4b6e-aa86-ac9f00b8e463_low-res-1920

Lososový tartar

S lískovými oříšky, sušenými olivami, fenyklem a dresinkem z mascarpone a kopru
saffron_risotto_-_luca_monters_f7f087b9-a738-42b5-a265-ac910087fa7d_low-res-1920

Šafránové risotto

S hříbky, parmezánovou espumou a demi glace z hříbků
debic_spraycan_dame_blanche_10_e39bc3b8-56e1-436f-844f-ae6900c0d1b3_low-res-1920

Bílá paní

Se speciálními přísadami

Oříškové parfaitové kuličky

s miso karamelem a crème z bílé čokolády

Panna cotta s dýňovým karamelem

Panna cotta s dýňovým karamelem, skořicovou espumou and pekanovými ořechy
aa2a0000-ea27-76f0-e914-08dafa48f0c2

Candie

S odtučněným jogurtem a limetkou
sweet_goodbites_white_chocolat_c046a69f-bab2-406d-b514-ad8f00feb33b_low-res-1920

„Majonézový“ dip z bílé čokolády

Dip z bílé čokolády, sezamových tyčinek a tmavé čokolády v kombinaci s Crème Ang...
schnitzel_aubergine_10105_95afbbd6-e43a-43f0-b026-ad3500e9e13a_low-res-1920

Lilkový miso řízek s rajčatovou smetanovou omáčkou

s bazalkou, strouhankou pangrattato a těstovinami capellini
pompoen_10082_d7822d1f-454f-4043-836c-ad5800f24c79_low-res-1920

Polévka z karamelizované dýně

S nakládanou dýní a thajskou bazalkou
veal_-_antonio_cuomo_ef956f15-a093-48bd-8b60-ac9f00b8f68d_low-res-1920

Telecí

S parmezánovou pěnou, sladkokyselou zeleninou a parmezánovou oplatkou
smoked_piedmontese_tartare_-_l_832911cc-22d8-4a7d-983d-ac910087f38d_low-res-1920

Uzený piemontský tartar

S krémem z mascarpone a ančoviček, smaženým žloutkem a topinamburovými chipsy
knife_low-res-1920_1

Prohlížíte si Debic pro kuchaře

Pro kuchaře
Pro pekaře

Debic kuchař

Debic kuchař