Grøntsagsteknikker

Grøntsager er altid en god tilføjelse til din ret. De kan lægges direkte på tallerkenen eller for sig evt. som en mellemret. Der er flere forskellige måder at tilberede grøntsager på. Du kan f.eks. tørre dine grøntsager eller confitere dem. Du kan opnå forskellige smagsvarianter og konsistenser fra den samme grøntsag ved hjælp af forskellige teknikker. Vi viser dig flere forskellige teknikker, du kan bruge.