Home Opskrifter Mandelgelé

Mandelgelé

Mandelgelé med Debic.

Mandel Gelé Debic Cream

39120000-ff27-0003-649d-08d8de5d0c1f

Ingredienser

Mandelgelé

375 marcipan (50:50)

150 g mandelmælk

300 g Debic Cream 35%

4,5 g agar

10 g sukker

Tilberedning

Mandelgelé

Bland den tørre agar med sukker.

Rør marcipanen i en blender, indtil den er blød og jævn, og tilsæt mandelmælk ad et par omgange.

Varm op til 95 °C, og tilsæt i mellemtiden blandingen med agar og sukker.

Tilsæt fløden, og lad det koge i 2 minutter.

Kom det op i en skål, og lad det køle af.

Opskriftsetiketter Mandel Gelé Debic Cream

Debic bagere

Debic bagere