Technique

Infusion

Infusion - photo 1 | Debic
Technique

Infusion

Denne teknik viser dig, hvordan du infunderer flødeprodukter med krydderier i kun 5 enkle trin.

equipment_needed
  • Pande

ingredients

  • Fløde
  • Dessert
  • Kaffebønner
  • Krydderier

step_by_step

 - photo 1 | Debic

Varm infusion opnås ved at hælde fløden i gryden med krydderierne

 - photo 1 | Debic

Opvarm fløden til lige under kogepunktet

 - photo 1 | Debic

Sluk for varmen, anbring plastfolie over den varme pande, skub den ned

 - photo 1 | Debic

Infusér i flere timer

 - photo 1 | Debic

Hæld fløden gennem en si

 - photo 1 | Debic

Til kolde infusioner anbringer du krydderierne i en flaske og sættes i køleskabet

For a tailored experience, please select your role.

For chefs
For bakers

you can change preferences at any time from the header