Mousse - photo 1 | Debic
Technique

Mousse

Denne teknik viser dig, hvordan du blander mousse til fyld og andre konditorer i kun 4 enkle trin.

equipment_needed
  • Røremaskine
  • Dejskraber

step_by_step

 - photo 1 | Debic

Pisk fløden, til den er tyk som yoghurt

 - photo 1 | Debic

Varm halvdelen af frugtpuréen, indtil den koger, og tilsæt gelatinepulveret

 - photo 1 | Debic

Tilsæt den anden halvdel frossen frugtpuré, så blandingen nedkøles

 - photo 1 | Debic

Hæld frugtblandingen i flødeskummen

 - photo 1 | Debic

Fold blandingen forsigtigt i flødeskummen udefra og indad

 - photo 1 | Debic

Brug

For a tailored experience, please select your role.

For chefs
For bakers

you can change preferences at any time from the header