Debic Croissant Butter Gold 5x2kg
5 x 2kg
Debic Croissant Butter Gold 5x2kg
5 x 2kgDebic Croissant Butter glänzt durch erstklassige Touriereigenschaften und ist vor allem für feine Backwaren
wie Plunder-, Blätter- oder Formmürbeteige die beste Wahl. Sie Verleiht Backwaren eine schöne goldgelbe Farbe und einen traditionellen Buttergeschmack.
- Ganzjährig konstante Qualität
- Für alle Backware aus geschichteten Teigen mit schöner, goldgelber Farbe
- Erleichtert das Tourieren und sorgt für eine saubere Trennung der Teig- und Butterschichten
- Hergestellt aus frischem Molkereirahm
- Traditioneller Buttergeschmack
Verfügbare Mengen
Beschreibung
Debic Croissant Butter überzeugt durch einen höheren Schmelzbereich und ist deswegen besonders gut im Bäckerhandwerk aufgehoben. Sie verleiht dem Gebäck eine schöne goldgelbe Farbe.
Haltbarkeit und Lagerung
Bei +2 °C bis +7 °C mindestens haltbar bis: siehe Verpackungsaufdruck.
Nährwertinformationen
Zutaten
BUTTER (mind. 82 % MILCHfett); Farbstoff: Beta-Carotin.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
- Energie 3060 kJ
- Energie 744 kcal
- Fett 82 g
- davon gesättigte Fettsäuren 58 g
- Kohlenhydrate 1 g
- Zucker 0 g
- Proteine 0.5 g
- Salz 0 g
Allergene
- Enthält: Milch und Derivate
Artikelidentifikationsnummer
Wareneinheit:5410488025351
Bestelleinheit:5410488025351
Tourieren
Diese Technik beschreibt, wie du Blätterteige für Plundergebäck und Croissants in nur 9 einfachen Schritten tourierst.
Butter
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