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Debic Dessertbasis Mousse au Chocolat

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.
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Home Rezepte Savarin Tiramisù mit roten Beeren

Savarin Tiramisù mit roten Beeren

Tiramisù | Haselnüsse | Schokolade | Beeren | Pistazien

Tiramisu Haselnüsse Abendessen

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Debic Culinary Advisors

FrieslandCampina Foodservice

Zutaten

Für 40 Portionen

Knusper-Haselnussboden (40 portionen)

200 g Debic Markenbutter

400 g Haselnüsse

200 g Zucker

Tiramisù

300 ml Debic Tiramisù

100 g Schokolade, weiß

100 g Kakaobutter

100 g Beeren, rot

100 g Pistazien

Verwendete Debic Produkte

Debic Tiramisù 1L

Auf Grundlage des italienischen Originalrezepts
Mit 55 % Mascarpone
Authentischer, sahniger Geschmack und cremige Struktur

Zubereitung

Savarin Tiramisù

Für den knusprigen Boden die Haselnüsse im Ofen bei 180°C rösten. Abkühlen lassen und fein hacken.

Butter schmelzen und alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen. Masse in kleine Backformen füllen und im Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.

Abkühlen lassen und in den Gefrierschrank stellen, damit die Böden besser aus den Formen zu entnehmen sind. Zur Seite stellen und trocken lagern.

Tiramisù in der Küchenmaschine für ca. 4-5 Minuten luftig aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Anschließend mit einem Spritzbeutel die Masse in kleine Silikon-Savarin-Förmchen dressieren.

Tiramisù Törtchen in den Gefrierschrank geben und später gut abdecken.

Weiße Schokolade und Kakaobutter schmelzen. Mit einem Silikonpinsel Tiramisù-Törtchen dünn mit der Schokoladen-/Kakaoglasur bestreichen (alternativ eine Profi-Sprühpistole verwenden).

Bis zur weiteren Verwendung abgedeckt in den Gefrierschrank stellen.

Finish

Gefrorene Tiramisù-Törtchen auf Nussboden platzieren, Eis-Savarin in der Mitte mit roten Beeren und Pistazien ausgarnieren.

Hinweis

Gefrorene Tiramisù-Törtchen ca. 5 Minuten antauen lassen - damit ein cremiger Genuss entsteht.

Rezept-Tags Tiramisu Haselnüsse Abendessen Ostern ganzjährig Hochzeit europäisch

Debic Köche

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