Carito Lourenço
EMBAJADOR DE DEBIC

Carito Lourenço

Fierro

"Fierro es una extensión de nuestro hogar, como el que tenemos en Argentina. ¡La hospitalidad es muy importante para nosotros!"

ACERCA DE CARITO

ACERCA DE CARITO

Cuando era una colegiala en Argentina, Carito Lourenço vendía pasteles caseros para pagar las excursiones escolares. No es de extrañar que sus aventuras culinarias la llevaran a crear su propio restaurante, Fierro, en Valencia. Un comensal describió comer allí como "una cita a ciegas de doce personas" ya que ese es el número máximo de comensales. A Carito le gusta. "Ofrecemos un tipo diferente de experiencia gastronómica. Se trata de compartir." Gran parte de la inspiración de Carito procede de la pastelería. "Utilizamos numerosas técnicas de pastelería en nuestros aperitivos y muchas técnicas de cocina en nuestros postres. El menú es un todo unido, donde no se hacen distinciones entre salado y dulce."

Carito Lourenço
"Cuando llegué a España me quedé horrorizada con la nata local. ¿Dónde estaba el sabor? Siento una gran conexión con Debic. ¡Es incomparable en términos de sabor, estabilidad y rendimiento!"
Carito Lourenço Fierro, Valencia, España

Para una experiencia personalizada, seleccione su rol.

Para chefs
Para pastelerías

Puede cambiar sus preferencias en cualquier momento desde el encabezado.