Petr Kunc
EMBAJADOR DE DEBIC

Petr Kunc

Salabka

"Hace tres años este restaurante estaba al borde de la quiebra. Hoy creo que somos uno de los mejores restaurantes de la República Checa."

Petr Kunc

ACERCA DE PETR

Cuando Petr Kunc pisó por primera vez el que se convertiría en su restaurante, Salabka, quedó impresionado. "Todo era de la vieja escuela, pero el viñedo y la destilería me sorprendieron por sus posibilidades." Desde la gente hasta los manteles, Petr transformó el local en un concepto gastronómico. Es esa energía la que le ha convertido en en uno de los principales chefs de la República Checa. Aprendió el oficio de chefs como Sergio Herman, Gordon Ramsay o Raymond Blanc, y trabajó con chefs con estrellas Michelin de la talla de Albert Roux, Tom Aikens y Giorgio Locatelli. Actualmente utiliza en su mayoría ingredientes locales y los convierte en modernos y extraordinarios platos checos.

Petr Kunc
"Me gusta trabajar con Debic porque estoy siempre seguro al 100% de que sus productos van a dar el resultado que yo deseo. Para nosotros, los cocineros, esto es lo más importante."
Petr Kunc Salabka, Praga, República Checa

Para una experiencia personalizada, seleccione su rol.

Para chefs
Para pastelerías

Puede cambiar sus preferencias en cualquier momento desde el encabezado.