Pascal De Deyne met l'accent sur l'utilisation de bons ingrédients de base, comme de la crème et du beurre de qualité constante."C'est comme un chef qui n'aurait pas de poivre ou de sel à sa disposition. Ce n'est pas seulement une matière première de base, mais il offre une valeur ajoutée à votre produit final avec laquelle vous pouvez faire la différence."

La crème et le beurre de Debic

Pascal est positif à propos de la crème et du beurre Debic."Mes favoris personnels sont la Debic Tenue & Foisonnement, en raison du rendement plus élevé, Debic Prima Blanca en raison de la belle couleur blanche et Debic Végétop en raison des excellentes qualités pour préparer de beaux glaçages brillants."

Même lors de la préparation de la crème glacée, la crème et le beurre de Debic sont parmi les ingrédients de base. Pascal De Deyne: "La crème et le beurre sont les ingrédients de base pour créer une délicieuse crème glacée. Il est important que ce soit des produits stable qui couvrent l'ensemble qualité constante tout au long de l'année et il ne devrait pas y avoir d'odeur ou de goût anormal avec ces produits car ils ont un impact énorme sur le produit final. "

"Je choisis Debic pour la qualité constante des produits pour chaque utilisation."

Pascal De Deyne: "La raison du choix de Debic est principalement que je suis sûr à 100% d'un produit de base de haute qualité. Debic offre toujours une qualité constante et, à condition que les processus de conservation et d'utilisation sont respectés, une base sur laquelle s'appuyer. De plus, le contact et le suivi chez le producteur sont très importants et ils garantissent que cela se fait de manière excellente chez Debic."

"Si le fournisseur d'une de vos matières premières de base innove continuellement et le partage parfaitement à travers toutes sortes de canaux, vous ne pouvez évoluer qu'en tant que transformateur de crème et de beurre.", Pascal De Deyne.