MENU

Please select a language

Inscrivez-vous à notre newsletter

Le pâtissier le plus connu de France, c’est probablement Gabriel Paillasson. Il a reçu 2 fois la récompense du MOF (Meilleur Ouvrier de France), un titre de grand prestige dans l’Hexagone. La première fois en tant que meilleur pâtissier, et la deuxième en tant que meilleur fabricant de glace du pays. Pour lui, les mains d’un pâtissier sont importantes. « On sent si la pâte est bonne ». D’ailleurs, selon lui, chacun des cinq sens est indispensable. Pour atteindre la perfection, il faut tous les utiliser de manière optimale.