Carito Lourenço
AMBASSADEUR DEBIC

Carito Lourenço

Fierro

"Fierro est comme une extension de notre maison, comme nous l'avons en Argentine. L'hospitalité est super importante pour nous!"

À PROPOS DE CARITO

À PROPOS DE CARITO

Dans son enfance en Argentine, Carito vendait des petits gâteaux fait maison pour payer les sorties après l'école. Pas de surprise donc que ses aventures culinaires l'ont mené à son propre restaurant. Une fois, un client a décrit manger chez Fierro comme un 'blind date avec douze personnes', car ça c'est le nombre de clients. Carito aime cela. "Nous offrons une différente manière de manger. Il s'agit de partager." Carito prend beaucoup de son inspiration du monde de la pâtisserie. "Nous appliquons des techniques de la pâtisserie dans les snacks et des techniques de cuisine dans les desserts. Dans le menu on ne fait pas de différence entre le salé et le sucré."

Carito Lourenço
"Quand j'arrivais en Espagne, j'étais choqué par la crème locale. Où était sa saveur? Ma connection à Debic : il n'y a pas de comparaison en termes de goût, stability et performance!"
Carito Lourenço Fierro, Valencia, Espagne

Pour une expérience sur mesure, veuillez sélectionner votre rôle.

Pour chefs
Pour boulangers

Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment à partir de l'en-tête.