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Barre de mascarpone,

pistaches et sapin de Noël en pâte feuilletée croustillante

Dessert recette
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Ingrédients

Pour 10 portions

Barre de mascarpone

10 Debic Shapes Barre de mascarpone

4 feuilles de pâte feuilletée

Garniture

10 g d’éclats de pistaches

30 mûres fraîches

10 airelles lyophilisées

10 flocons de neige en chocolat

1 g de sucre glace

10 g de mini boules de chocolat

Produits Debic utilisés

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Debic Barre de mascarpone

  • Dessert prêt à finir et servir: une mousse aérienne de mascarpone en barre sur une fine couhce de biscuit joconde.
  • Solution qui fait gagner du temps: gagnez au moins 50% de temps pendant la mise en place.
  • Une qualité constante, sans techniques difficiles.
  • Une base polyvalente pour créer vos propres desserts.

Préparation

Barre de mascarpone

Déballez les barres de mascarpone et laissez-les décongeler à couvert au réfrigérateur.

Faites cuire les feuilles de pâte feuilletée dans un gaufrier et coupez-les en triangles. Conservez dans un récipient hermétique.

Décoration

Disposez la barre au centre de l’assiette et garnissez d’un triangle de pâte feuilletée croustillante.

Décorez d’éclats de pistaches, de fruits, de sucre glace et de décorations en chocolat.

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