Faites la différence avec vos créations !
De nos jours, les ingrédients durables sont une part essentielle de vos pains, pâtisseries et chocolats. Les consommateurs sont en effet de plus en plus attentifs à leur santé et au respect de l'environnement. Debic vous aide à faire les bons choix.
Le secteur de la boulangerie utilise beaucoup d'huile de palme et de cacao. Cela est en partie dû au fait que l'huile de palme donne de très bons résultats en termes de texture et de saveur en bouche. Mais pour ce qui est de la durabilité, ces ingrédients sont loin d'être idéaux. Leur culture est à l'origine de la déforestation, qui est elle-même une menace pour des espèces animales qui sont déjà en danger. Chez Debic, nous sommes déterminés à faire la différence avec des ingrédients de grande qualité et durables. C'est pourquoi nos produits sont composés exclusivement d'huile de palme et de cacao issus d'exploitations responsables.
Debic utilise de l'huile de palme certifiée SG par la RSPO. SG vient du terme anglais « segregated » (ségréguée) et signifie que cette huile a été séparée des autres huiles de palme et qu'elle est la plus durable disponible. Cette huile de palme provient non seulement de plantations certifiées, mais toute la chaîne de production peut de plus être remontée jusqu'à la source. Debic a également pris les mesures appropriées pour s'approvisionner en cacao durable. Le cacao que nous utilisons est certifié UTZ : ce label garantit que le cacao est cultivé et récolté dans le plus grand respect de l'environnement et des producteurs.
FrieslandCampina, het moederbedrijf van Debic, streeft ernaar de CO2-uitstoot per liter melk zo laag mogelijk te houden. Onze huidige ecologische voetafdruk per liter melk is de helft van het wereldgemiddelde. En dat cijfer willen we graag nog lager brengen. Samen met onze telers blijven we nieuwe duurzaamheidsdoelen stellen, en richten we ons op duurzame bronnen en milieuvriendelijkere productie en verpakking.
Pour ce qui est de notre ingrédient principal, la crème, nous veillons à ce que les boulangers, les chefs pâtissiers et les chocolatiers aient à leur disposition les produits les plus savoureux et les plus durables possible. Nos vaches, par exemple, sont exclusivement nourries avec du fourrage cultivé de manière durable et vivent dans les conditions les plus optimales que nous pouvons leur offrir. Elles paissent dans les pâturages aussi souvent que possible. De plus, notre gamme de crèmes et de desserts ne contient ni arômes ni colorants artificiels.
Nous essayons également de faire la différence en réduisant l'empreinte écologique de nos fermes, par exemple en utilisant davantage de sources d'énergie renouvelable ou durable. Autant que possible, l'énergie est produite directement sur la ferme à l'aide d'éoliennes, de la fermentation du fumier et de panneaux solaires. Résultat, nos sites de production fonctionnent désormais à 100% grâce à de l'énergie verte.
Aimeriez-vous également faire la différence ?
En utilisant les ingrédients les plus qualitatifs et les plus respectueux de l'environnement, vous aussi vous pouvez nous aider à réduire notre empreinte environnementale.
•Choisissez les bons partenaires, des partenaires engagés pour rendre le monde meilleur.
•Concluez des partenariats avec des producteurs locaux, des producteurs de fruits par exemple. De cette manière, vous pourrez ainsi travailler avec des fruits frais mais aussi des fruits produits de manière durable. Moins les fruits ont à parcourir de kilomètres, plus les émissions de CO2 associées sont faibles.
•Utilisez des produits de saison. Ils sont non seulement moins chers mais ils sont également plus respectueux de l'environnement car leur production demande moins d'énergie. •Utilisez les produits dans leur intégralité. Les restes de fruits peuvent être utilisés pour faire de délicieux smoothies, par exemple.
•Familiarisez-vous avec les labels. Un label bio n'est pas toujours le choix le plus écologique. Vos fournisseurs seront ravis de vous communiquer les informations nécessaires.
•Utilisez de l'énergie verte ou renouvelable dès que vous le pouvez.
•Ne négligez pas la communication autour de vos efforts ! Par exemple, via des écrans dans votre boutique, sur vos réseaux sociaux ou en expliquant vos démarches à vos clients. Ils apprécieront d'en savoir plus et en parleront autour d'eux.
•Soyez cohérent dans vos choix. Faites-vous l'effort de travailler avec des ingrédients durables ? Dans ce cas, assurez-vous que vos emballages soient également respectueux de l'environnement.
Vos clients et la planète vous en remercieront.
De la ferme au produit fini. Grâce à nos 100 ans d’expertise dans le développement de solutions laitières, nous pouvons continuer à vous garantir cette qualité inégalée.
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