Coupe du Monde de la Pâtisserie
Entre de bonnes mains au plus haut niveau de compétition
Debic est associé aux plus grandes figures culinaires du monde. C'est pourquoi nous sommes depuis plus de vingt ans un fier partenaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie : le concours le plus prestigieux au monde dans le domaine de la pâtisserie, de la glace, du dessert et du chocolat.
Une brochure pleine de recettes de haut niveau. Debic a adapté quelques recettes gagnantes afin de les rendre faciles à mettre en oeuvre et en améliorant la marge. Vous les trouverez toutes dans cette brochure.
Téléchargez gratuitement la brochure
Inscrivez-vous gratuitement à la masterclass donnée par Pascal Molines, gagnant de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et MOF. Découvrez comment créer sa recette du Sudachi au chocolat et son gâteau matcha-fraise !
Enregistrez-vous iciRecettes de haut niveau
Recettes de haut niveau
Jardin d'Hiroshi
DessertsPour 3 entremets de 16 cm
Le 95
DessertsPour 3 entremets de 16 cm
Les ambassadeurs Debic et la Coupe du monde de la pâtisserie
“Je sais combien il est important pour votre équipe d'être la meilleure, parce que je sais ce que c'est que d'être dernier.
”L’ATELIER SUCRÉ DE PASCAL, ANNEYRON, FRANCE
“L'inspiration est partout, laissez votre inspiration vous guider pour réaliser vos rêves ensemble.
”
Les rêves sont toujours nécessaires, et s'ils se réalisent...Champion de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019
Être sponsor de la Coupe du Monde de la Pâtisserie nous donne également l'occasion de rencontrer l'élite. Travailler avec les produits de qualité supérieure de Debic les convainc souvent de devenir ambassadeur Debic.
Produits utilisés pendant la compétition
C'est un élément essentiel pour tout pâtissier, chocolatier ou glacier : la crème ! Elle doit être parfaite, facile à travailler et à combiner avec d'autres ingrédients. Debic propose des crèmes sur lesquelles vous pouvez compter.
TENUE
UNE SUPERBE TENUE
La crème 35% Tenue & Foisonnement Debic a une superbe tenue sans risque de s'effondrer, même après 48 heures.
FOISONNEMENT
UN FOISONNEMENT MOYEN DE 170%
La crème 35% Tenue et Foisonnement Debic a un rendement accru grâce à un foisonnement amélioré de 170%.
GOÛT
UN GOÛT DE CRÈME RICHE ET UNE SENSATION DE DOUCEUR EN BOUCHE
La crème 35% Tenue et Foisonnement Debic est savoureuse, comme seul peut l'être le goût de la vraie crème.
Produits utilisés pendant la compétition
C'est un élément essentiel pour tout pâtissier, chocolatier ou glacier : la crème ! Elle doit être parfaite, facile à travailler et à combiner avec d'autres ingrédients. Debic propose des crèmes sur lesquelles vous pouvez compter.
Découvrir nos crèmes
TENUE
UNE SUPERBE TENUE
La crème 35% Tenue & Foisonnement Debic a une superbe tenue sans risque de s'effondrer, même après 48 heures.
FOISONNEMENT
UN FOISONNEMENT MOYEN DE 170%
La crème 35% Tenue et Foisonnement Debic a un rendement accru grâce à un foisonnement amélioré de 170%.
GOÛT
UN GOÛT DE CRÈME RICHE ET UNE SENSATION DE DOUCEUR EN BOUCHE
La crème 35% Tenue et Foisonnement Debic est savoureuse, comme seul peut l'être le goût de la vraie crème.
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Debic : fier d'être partenaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
La finale de la prestigieuse Coupe du Monde de la Pâtisserie se déroulera à Lyon. Debic est fier d'être partenaire de cette compétition de renommée mondiale.
