Adeline Grattard
DEBIC AMBASSADOR

Adeline Grattard

yam'Tcha

Non credo di avere un talento straordinario per la cucina, afferma Adeline Grattard. Accettiamo di non essere d'accordo; Adeline è davvero una dei più grandi chef.

A proposito di Adeline

A proposito di Adeline

Se ti capita di vederla a Chef’s Table, il famoso programma di Netflix, non puoi fare a meno di essere colpito dal modo di cucinare in freestyle di Adeline. Dopo una classica educazione culinaria francese e un periodo di due anni a Hong Kong, ora Adeline fonde queste due filosofie culinarie nei suoi tre ristoranti. Oltre al ristorante gastronomico yam’Tcha, lei e suo marito Chi Wah gestiscono anche la sala da tè Chi Wah e il Lai’Tcha, che è un bistrot con cucina yam’Tcha. Adeline non ama scrivere le sue ricette, "quello che mi piace fare in cucina è progettare un piatto per piacere. Mi rendo conto che si cucina meglio quando si è liberi di dare libero sfogo ai propri istinti. Cucinare, in realtà, è molto spontaneo e molto personale. "

Adeline Grattard
"Penso che la panna Debic abbia una notevole qualità costante.Tecnicamente parlando è molto buona, così come a livello di gusto."
Adeline Grattard yam’Tcha*, Parigi, Francia

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