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C’è un motivo se Culinaire Original Debic è considerata da molti chef la miglior panna da cucina del settore professionale. Anzi, i motivi sono molti, per questo abbiamo scelto di raccontare i plus di prodotto, le modalità di utilizzo e gli ambiti di applicazione in cucina con 5 video.

Panna Culinaire Original, il tuo partner ideale in cucina

Quali sono le caratteristiche che rendono Culinaire Original il tuo partner ideale in cucina?

  • 20% di grassi
  • Tempo di rappresa veloce
  • Alta resa
  • Consistenza perfetta, vellutata e sempre omogenea anche con sostanze acide e alcoliche.
  • Non coagula e non si separa.
  • Resiste a più riscaldamenti

Per questo Culinaire Original è la soluzione ideale per preparare primi e secondi piatti, salse, creme.

Una panna da cucina senza paragoni

Per comprendere le potenzialità di Culinaire Original ti basta metterla a confronto con una panna da cucina classica.

  • Non evapora in cottura
  • Non coagula, non si separa e non forma occhi di grasso nella preparazione, ad esempio, di una salsa al pomodoro.
Mantiene perfettamente legata la zuppa

Culinaire Original Debic ti consente di mantenere perfettamente legata la tua zuppa, perché non coagula e non si separa, garantendoti una consistenza omogenea anche con sostanze acide e alcoliche.

Se prepari una zuppa di crostacei utilizzando i carapaci, ad esempio, dopo aver aggiunto verdure, vino bianco, vermouth secco e una goccia di cognac, aggiungi Culinaire Original direttamente in cottura senza che i grassi si coagulino o si separino.

Il risultato finale? Una zuppa dalla cremosità perfetta.  

La cremosità perfetta per primi e secondi piatti

Scegli Culinaire Original per ottenere la giusta mantecatura tra pasta e sugo nella preparazione di primi piatti, come ad esempio per questa pasta ai funghi.

Per quanto riguarda i secondi piatti, invece, puoi utilizzare Culinaire per creare salse dalla cremosità perfetta, senza aggiungere altri agenti legati.

Crea un cremoso e delicato purè alla Robuchon

Usa Culinaire Original nella preparazione del purè alla robuchon per evitare che patate pressate e burro si separino. Passa tutto al settaccio e il gioco è fatto: consistenza cremosa e vellutata è garantita!