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In occasione del lancio dei nuovi episodi di Iginio Massari The Sweetman di cui Debic è partner ufficiale abbiamo incontrato Iginio Massari nella celebre Pasticceria Veneto di Brescia.

Maestro dei Maestri pasticceri, vincitore di oltre 300 concorsi, premi e riconoscimenti nazionali e internazionali, pasticcere più amato e temuto della televisione italiana: Iginio Massari ama talmente tanto la sua professione che quando gli abbiamo chiesto cos'altro avrebbe potuto fare nella vita se non fosse stato folgorato dalla pasticceria lui ci ha, semplicemente risposto: "farei ancora il pasticcere, me lo inventerei da solo!".

Iginio Massari è come un buon padre che non fa preferenze tra i propri figli: "tutti i dolci che faccio hanno la stessa cura… di specialità io non ne faccio, sono tutte speciali perché le curo con intensità. Ognuna la prendo per mano e l’accompagno fino alla bocca dei miei clienti".

Con lui abbiamo parlato di materia prima, innovazione, contaminazioni e molto altro ma, dato che sentire parlare il Maestro è sempre un piacere, ti consigliamo semplicemente di non perderti l’intervista completa!