Dopo il successo di Miglior Dolce Debic Italian Style la nostra collaborazione con Dolcesalato continua con una nuova iniziativa volta a coinvolgere i professionisti del settore e dedicata, questa volta, a un momento sempre più importante nel panorama del consumo fuori casa: la prima colazione.

Il pubblico è sempre più attento alla qualità e alle caratteristiche di ciò che consuma ed è disponibile anche a spostarsi o spendere di più pur di trovare una colazione in grado di soddisfare le aspettative. Ecco perché i professionisti affrontano con sempre maggiore dedizione questa occasione di consumo offrendo tipologie di prodotti e proposte di accostamenti volti a stupire e soddisfare la propria clientela. 

Nasce così Miglior Colazione Debic Italian Style. A partire da Marzo, e per tutto l’anno, un professionista al mese presenterà la propria creazione in doppia pagina su Dolcesalato. Contemporaneamente verrà pubblicato sul sito di Dolcesalato un video relativo al montaggio finale della preparazione che potrà essere votata sulla pagina Facebook di Dolcesalato per tutto il mese. 

I professionisti, per realizzare una colazione ispirata alla tradizione Italiana, potranno scegliere a quali prodotti affidarsi (min. 2)tra le cinque soluzioni tecniche messe a disposizione da Debic: Burro Crème, Burro Croissant, Burro Concentrato White, Panna 35% White e Prima Blanca.

 

La sfida è sicuramente stimolante perché, anche laddove le modalità di consumo della colazione fossero “semplici”, la tecnica sottostante è decisamente complessa, come nel caso della sfogliatura. Anche per quest’anno quindi ci sarà da divertirsi in attesa dell’evento finale che si terrà a Sigep 2018 dove i 3 professionisti più votati dalla rete saranno invitati a presentare le proprie creazioni a una giuria tecnica e popolare, come già avvenuto quest’anno per il concorso Miglior Dolce Debic Italian Style.

 

Matteo Postacchini, Veneziana Picena

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Stefano Fabbriani Zoni, Treccia alla frutta

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Andrea Bonati, Fagottino sfogliato

 

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Giuliano Raspo, Croissant integrale

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Claudio De Blasis, Fagottino con tatin

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Ignazio Daloiso, Maritozzo con panna

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Massimo Aiello, Raviola aperta alla ricotta

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Domande frequenti 

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