Shape matters
Als kok kun je alleen de mooiste gerechten presenteren met de beste uitstraling als je fit bent. 'Shape' heeft te maken met gezondheid, maar ook met inhoud. Debic helpt u optimaal in shape te presteren.
Of u nu een pincet gebruikt om de laatste hand te leggen aan uw gerechten of er meer kracht achter zet, de shape of de vorm is belangrijk. De shape van uw gerechten is niet het enige belangrijke. Uw eigen shape speelt ook een belangrijke rol. Bent u in shape? Kun je je creativiteit kwijt? Voor sommige koks gaat creativiteit vanzelf, voor anderen kost het veel meer moeite om uit te drukken wat er van binnen zit en dat in de juiste shape naar buiten te brengen.
Uitdagingen
Het thema 'Shape' van ons nieuwste !D Magazine staat ook voor de persoonlijke ontwikkeling van elke chef. Hoe geef je vorm aan je toekomst? Hoe zorg je ervoor dat gasten je steeds weer willen bezoeken?
Hoe richt je je processen zo in dat je harde werk winst oplevert? Welke plaats geef je gemak in dat proces?
We hebben onlangs Debic Shapes geïntroduceerd: gemak op zijn best. Met onze Debic Shapes kunt u een geweldig dessert maken terwijl u de ingewikkelde technieken om tot de basis te komen overslaat. De panna cotta ring, de mascarpone bar en de chocolade quenelle zijn klaar om te serveren. U hoeft ze alleen nog maar te vormen tot een dessert met uw handtekening.
Inspiratie
Wat dacht je van een panna cotta ring met wafel, pinda en M&M's? Je kan van een mascarpone bar letterlijk een kaastaart maken, terwijl de chocoladequenelle in een muis verandert? De mascarpone bar gaat ook goed samen met rood fruit, pâte de fruits en frambozen meringue. Haal de Debic Shapes gewoon uit de vriezer en uit de blisterverpakkingen, laat ze minstens vier uur afgedekt met plastic in de koelkast ontdooien en geef ze dan op een bord je eigen vorm.
Shapes
Het mooie van de shapes is dat ze flexibel zijn. Elke dag kun je streven naar je optimale shape en keuzes maken die bij je passen. Wij helpen je graag met inspiratie en recepten zoals hierboven.
Vraag gratis uw exemplaar aan!
