VERHAAL
"Je proeft het vakmanschap in de producten"
Bakkerij Scholtes is een traditionele bakkerij in het Zuid-Hollandse dorp Honselersdijk (Westland). Sinds 1950 komen jong en oud hier voor ovenvers brood, romig gebak en het warme ontvangst van de verkopers. Vier jaar geleden nam Erwin Scholtes, het jongste lid van de derde generatie, het roer over. Samen met zijn vrouw Marloes leidt hij de bakkerij. Eén ding is duidelijk: Bakkerij Scholtes is uniek. Waarom? Ontdek het zelf in dit fascinerende interview.
Van toonbank naar convenience store
Wat maakt Bakkerij Scholtes precies zo anders? Ze hebben een uniek serviceconcept. Deze bakkerij bestaat sinds de afgelopen drie jaar uit twee delen: de traditionele bakkerijafdeling en een moderne winkel. Dit zorgde voor een positieve boost.
Erwin Scholtes: “Veel klanten komen niet eens binnen als ze een lange rij zien staan. Vooral jongeren willen niet wachten en de concurrentie met de supermarkten woedt voort. We hebben besloten die uitdaging aan te gaan door een unieke ervaring te creëren. Met ons concept kunt u persoonlijke assistentie krijgen of zelf rondkijken in ons assortiment. Als u klaar bent, is er één kassa. Zo zien klanten meer van onze producten en hoeven ze minder lang te wachten.
Het vakmanschap in de producten
Door de goede kwaliteit van hun producten is Bakkerij Scholtes een vaste waarde in de buurt. ""Negenennegentig procent van de producten die we verkopen is huisgemaakt. We kopen alleen saté en pecannotenbrood in. Daarnaast kiezen we steevast voor regionale producten. Zo gebruiken we voor al onze aardbeienproducten verse aardbeien. Dit zijn echt populaire items, net als onze zuurdesembroodjes. ” - Erwin Scholtes.
Debic room en boter zijn mijn favoriete producten in het assortiment. We waarderen ook het feit dat onze vertegenwoordiger ons ondersteunt met geweldige ideeën voor onze winkel.
"De producten van Debic dragen bij aan de constante kwaliteit waar deze bakkerij om bekend staat."Bakkerij Erwin Scholtes
Meegaan met de digitalisering
Bakkerij Scholtes is ook het digitale tijdperk ingegaan. Mensen kunnen het assortiment in de winkel online bekijken en bestellingen plaatsen via de webshop.
Erwin Scholtes: “We willen klanten bedienen zoals zij dat wensen. Vanuit die gedachte is onze webshop een waardevolle investering. We genieten er ook erg van. We gebruiken ook sociale media om klanten op de hoogte te houden van nieuwe campagnes of producten. Zelfs als traditionele bakker kun je het je niet veroorloven om hierin achter te blijven. Traditionele krantenadvertenties zijn tegenwoordig niet genoeg."
Ontdek de producten van Debic
Room
