Voor
10
porties
CHOCOLADEMOUSSE QUENELLE
met tropisch fruit
10 Debic Shapes Chocolademousse Quenelle
150 ml mangocoulis
1 mango
200 g ananas
2 passievruchten
30 atsina cress
Bereiding
Haal de chocolademousse quenelle uit de blister. Leg op een bord of dienblad en dek af met plastic en ontdooi in de koelkast. Snijd het tropisch fruit in gelijke delen.
Afwerking
Dresseer de chocolade quenelle op de borden en decoreer met de tropische vruchten, mangocoulis en de atsina cress.