Debic is onderdeel van
Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
Met Debic Crème Pâtissière
750 gram Debic Crème Pâtissière
750 gram MonChou
1075 gram morellen op sap
270 gram basterdsuiker wit
90 gram koudbindmiddel
670 gram Debic Cake Gold roomboter
1000 gram Zeeuwse bloem
40 gram water
10 gram zout
420 gram witte basterdsuiker
8 gram Bakpoeder
20 gram citroenrasp
Opgeslagen slagroom
Spuitgelei
Weeg de grondstoffen voor de vulling.
Draai de MonChou glad samen met de Debic Crème Pâtissière.
Koelen.
Weeg alle grondstoffen voor de gebonden kersen.
Vermeng de suiker met het koudbindmiddel.
Meng alles door elkaar.
Weeg de grondstoffen voor het fonceerdeeg.
Kneed een soepel deeg van alle grondstoffen.
Rol het deeg uit op 3 mm dikte en prik deze met de korstprikker.
Steek plakken uit van 25 cm Ø en bekleed hiermee de aluminium schalen van 22 cm Ø.
Spuit op elke bodem 150 gram MonChou vulling en verdeel daarover 140 gram kersenvulling.
Verdeel 100 gram MonChou over de vlaaien.
Bak af gedurende 20 Minuten op 180°C.
Afgeleren en opspuiten met slagroom.
Om mee te experimenteren
Beslag mengen
Beslag voor cake mengen
Door je in te schrijven ga je akkoord met onze privacyverklaring . We kunnen contact met je opnemen om meer te weten te komen over je ervaring.
This site is protected by hCaptcha and its
except as noted in our Privacy Policy.
Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers
Debic bakkers
VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept staat voor je klaar in je mailbox. Eet smakelijk!