Thomas Bühner
Ambasador marki Debic

Thomas Bühner

Szef Kuchni

Po otwarciu jego restauracji, która otrzymała trzy gwiazdki Michelin, można by pomyśleć, że Thomas Bühner wreszcie się trochę odprężył. Ale to nieprawda. On jest bardziej zajęty niż kiedykolwiek wcześniej.

O Thomasie

O Thomasie

Pomimo tego, że kiedyś zdobył trzy gwiazdki Michelin jako szef kuchni w La Vie w Osnabrück, Thomas Bühner opisuje się jako „bardzo prostą istotę”. Daj mu doskonały produkt i to wystarczy. Restauracja została zamknięta w 2018 roku, a teraz Thomas podróżuje po świecie, biorąc udział w eventach w różnych krajach. Jednak jego celem jest ponowne posiadanie restauracji. Jak mówi: „W tej chwili jestem jak gwiazda popu w światowej trasie, która gra tylko stare hity, ale chciałbym ponownie wejść do studia”. Oczywiście, tylko najlepsi są wystarczająco dobrzy. „To musi być niezwykłe; naprawdę chciałbym znów pracować na poziomie, na którym pracowałem wcześniej”.

Thomas Bühner
"W gastronomii wysokiej klasy tworzymy doświadczenia, które są charakterystyczne i niezapomniane. Doświadczenie, którego nigdy nie zapomnisz - dla mnie to sztuka."
Thomas Bühner

Jak chcesz przeglądać stronę? Wybierz sekcję.

Dla szefów kuchni
Dla piekarzy i cukierników

Możesz przełączyć się na inne preferencje w dowolnym momencie z poziomu nagłówka.