Thomas Bühner
Po uruchomieniu restauracji z trzema gwiazdkami Michelin można by pomyśleć, że Thomas Bühner będzie działał spokojnie. Pomyśl raz jeszcze, ten szef kuchni jest zajęty bardziej niż kiedykolwiek!
Thomas Bühner
Pomimo tego, że kiedyś zdobył trzy gwiazdki Michelin jako szef kuchni w La Vie w Osnabrück, Thomas Bühner opisuje się jako „bardzo prostą istotę”. Daj mu doskonały produkt i to wystarczy. Restauracja została zamknięta w 2018 roku, a teraz Thomas podróżuje po świecie, biorąc udział w eventach w różnych krajach. Jednak jego celem jest ponowne posiadanie restauracji. Jak mówi: „W tej chwili jestem jak gwiazda popu w światowej trasie, która gra tylko stare hity, ale chciałbym ponownie wejść do studia”. Oczywiście, tylko najlepsi są wystarczająco dobrzy. „To musi być niezwykłe; naprawdę chciałbym znów pracować na poziomie, na którym pracowałem wcześniej.”
„W gastronomii wysokiej klasy tworzymy doświadczenia, które są charakterystyczne i niezapomniane. Doświadczenie, którego nigdy nie zapomnisz - dla mnie to sztuka.”
Pozwól nam Cię zainspirować!
