Teknik

Bryna

Bryna - photo 1 | Debic
Teknik

Bryna

Den här tekniken visar hur man gör beurre noisette i bara fyra enkla steg.

Utrustning som behövs
  • Kastrull

Ingredienser

Steg för steg

 - photo 1 | Debic
Bryna

Lägg smör i kastrullen

 - photo 1 | Debic
Bryna

Smält smöret på medelvärme

 - photo 1 | Debic
Bryna

Fortsätt att röra i smöret när det börjar koka

 - photo 1 | Debic
Bryna

Håll kastrullen på värmen tills det börjar brynas

 - photo 1 | Debic
Bryna

Stäng av värmen när färgen blir ljusbrun

Välj din roll för en skräddarsydd upplevelse.

För kockar
För bagare och konditorer

Du kan när som helst växla till en annan inställning högst upp på sidan