Home Opskrifter Japansk cheesecake

Japansk cheesecake

Japansk cheesecake

Flødeost

cream_cheese_63b065b8-77a3-4a1a-bdab-ae2200bdde9b_low-res-1920_0

Ingredienser

Til 5 portioner

Japansk cheesecake

260 g Debic Stand & Overrun

50 g Debic Cake Butter

250 g Debic Cream Cheese

Skallen og saften fra 1 citron

Skallen fra 1 mandarin

5 g vaniljesukker

7 g salt

190 g æggeblommer

140 g mel

60 g majsstivelse

340 g æggehvider

330 g sukker

Tilberedning

Bland Debic Cream Cheese med salt, vaniljesukker, æggeblommer, citronskal og -saft samt manderinskal Sigt mel med majsstivelse Smelt smørret, tilsæt derefter Debic Cream 35% Pisk æggehviderne let med sukker Bland mel med flødeost, og tilsæt derefter smørblandingen Fold forsigtigt æggehviderne i

Anretning

Kommes i lukkede 16 cm forme, 220 g pr. form Læg en tallerken med varmt vand og låg over i ovnen, og sæt bagepladen med kagerne oven over Bages ved 130 °C i 2,5 time. Hold ovnlågen lukket Opvarm et jern, og pres midten af kagen ned på jernet, når kagen er kommet ud af ovnen.

Prikken over i'et

afslut med dekorationssne

Opskriftsetiketter Flødeost

Debic kokke

Debic kokke