Debic is onderdeel van
Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.
Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.
Rijstmousse met rood fruit
Voor 4 porties
500 ml volle melk
1 Vanillestokje
16 g gelatineblaadjes
750 g Debic Roomrijst
500 g Witte chocolade
750 ml Debic Duo
350 g Aardbeien
100 g rode biet
200 g veenbessenpuree
9 g gelatineblaadjes
Vanillegelei
150 ml Water
100 g afdekgelei
500 g neutrale spiegelgelei
1 x Vanillestokje
2 biscuitplaten 60 x 40 cm
Week de gelatineblaadjes in koud water.
Kook de melk met de vanillestok en giet op de Debic Roomrijst.
Roer goed glad en voeg de geweekte gelatine toe.
Meng met de gesmolten witte chocolade.
Laat voldoende afkoelen alvorens er de opgeklopte Debic Duo onder te spatelen.
Snijd de aardbeien en de rode biet in kleine stukjes.
Verwarm afgedekt in de microgolfoven gedurende 3 minuten.
Meng er de geweekte gelatine onder en nadien de veenbessenpuree.
Giet uit in een flexipan van 14 cm en vries in.
Vanillegelei Kook het water met de afdekgelei.
Voeg er de neutrale spiegelgelei aan toe en meng zeer goed.
Voeg het vanillemerg toe.
Ga omgekeerd aan de slag door op een reliëfvel te werken.
Begin met de rijstmousse en breng in ringen aan op het reliëfvel.
Leg er een laagje gepunchte biscuit op.
Vul tot 2/3 verder op met de rijstmousse.
Sluit af met de ingevroren laag rood fruit en een laag biscuit.
Vries in.
Draai de mousse om en maak het reliëfvel los met behulp van koud water.
Ontvorm de cirkels en overgiet met vanillegelei.
Vergelijkbare recepten
Als inspiratie voor je nieuwe creaties
Om mee te experimenteren
Beslag mengen
Beslag voor cake mengen
Door je in te schrijven ga je akkoord met onze privacyverklaring . We kunnen contact met je opnemen om meer te weten te komen over je ervaring.
This site is protected by hCaptcha and its
except as noted in our Privacy Policy.
Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers
Debic bakkers
VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept staat voor je klaar in je mailbox. Eet smakelijk!