Home Recepten Hummus mousse met mediterrane groenten

Hummus mousse met mediterrane groenten

Ingrediënten voor 10 porties

Creamplus Hummus Mediteranne

62180000-15e0-2a28-1c41-08d9f07dcfb9

Ingrediënten

Voor 10 porties

Hummus mousse

300 g Debic Room Plus Mascarpone

200 g hummus

Mediterrane groenten

100 g brunoise van gele paprika

100 g brunoise van courgette

100 g brunoise van aubergine

100 g brunoise van rode paprika

200 ml Debic Bakken & Braden

Garnituur

Rode bieten kiemen

Gebruikte Debic-producten

Debic Cream Plus Mascarpone 1L

Gebruiksklare mix
Perfect voor zoete en hartige creaties
Constante kwaliteit, opslag en stevigheid

Bereiding

Hummus mousse

Klop de Debic Room Plus Mascarpone lobbig op.

Meng de hummus erdoorheen en breng het geheel over in een spuitzak.

Bewaar in de koeling.

Mediterrane groenten

Bak de brunoise van elke groente apart in de Debic Bakken & Braden en verdeel in laagjes over de glaasjes.

Afwerking

Spuit de hummus mousse over de brunoise in de glaasjes.

Werk af met de kiemen van rode biet.

Recept tags Creamplus Hummus Mediteranne Groenten

Debic chefs

Debic chefs