Kwark limoen mango

Gelatine wellen met het water (2)

Suiker en water koken tot 96°C.

Dooiers luchtig draaien en suikerwater straalsgewijs toevoegen en 5 minuten laten draaien.

De gewelde gelatine met de dooiermassa mengen.

Debic verse magere kwark met de limoen sap en rasp mengen dit met pate bombe mengen.

Debic Duo luchtig kloppen en met de massa mengen.

Eiwit opslaan onder toevoeging van de suiker.

Als het schuim opgeslagen is, de dooiers er door mengen.

Vervolgens de gezeefde roompoeder en bloem door spatelen.

Afbakken op 225° C voor 8 min.

Gelijk van bakplaat lossen en uitsteken met 4 cm ronde steker

Boter glad draaien.

Ei en suiker toevoegen en weer glad draaien.

Zout, citroen suiker en sap toevoegen.

Bloem en overige toevoegen en met deeghaak mengen.

Uitrollen op 2.2 en rondjes uitsteken van 6 cm.

Amandel spijs met boter glad draaien daarna het water en ei doormengen.

Bloem toevoegen en het sinaasappel sap en rasp.

Witte chocolade smelten en mengen met de gele poeder kleurstof.

Olie doormengen en de gehakte amandel nootjes.