Home Recepten Oester met cacık

Oester met cacık

Turkse oester met Cacik

Oester Turks Mezze
02020000-ac10-0242-0d91-08d7b9f8c430

Ingrediënten

Voor 10 porties

New group

20 oesters

1 komkommer

500 gram Turkse yoghurt

Debic Culinaire Original kookroom

1 teentje knoflook

1 eetl. dille, fijngehakt

2 eetl. munt, fijngehakt

Citroensap

Dille, als garnituur

Bereiding

Oester

Steek de oester open en snijd de oester los van de schelp.

Schenk het vocht eruit en controleer op gruis.

Was de komkommer en verwijder het zaad. Laat de schil zitten.

Zout de komkommers en laat een halfuur lekken op keukenpapier.

Rasp de komkommer met een fijne rasp.

Snijd het teentje knoflook ragfijn en voeg bij de komkommer.

Voeg de overige ingrediënten toe en breng op smaak met peper en zout.

Afwerking

Schep een lepeltje cacık bij de oester en werk naar wens af met een takje dille.

Recept tags Oester Turks Mezze

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-957e-08d750cab204

Beslag mengen

Beslag voor cake mengen
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.