Home Recepten Roombroodje

Roombroodje

Mooi gevulde brioche met gekartelde gele room

Broodje Room Wereld

2d740000-ff27-0003-3c96-08d72b11853e

Ingrediënten

Vulling

10 kg Debic Crème Pâtissière

Overig

125 brioche broodjes

Bereiding

Groep 1

Weeg de grondstoffen.

Haal de zak Debic Crème Pâtissière uit de kartonnen verpakking.

Knip de zak aan de onderzijde over de lengte open en stort de Debic Crème Pâtissière in een bekken.

Vul een spuitzak met kartelspuit nr. 14.

Afwerking

Snijd de broodjes met een zaagmes open.

Spuit in elk broodje 80 gram Debic Crème Pâtissière.

Bestuif de broodjes met decoreersneeuw.

Koelen

Recept tags Broodje Room Wereld

Debic chefs

Debic chefs