Home Recepten Tagliatelle met garnalen en pestosaus

Tagliatelle met garnalen en pestosaus

Tagliatelle met garnalen en pestosaus

Pasta Pesto Europees

2d740000-ff27-0003-c83f-08d72b11ca45

Ingrediënten

Tagliatelle

1200 g tagliatelle

1000 g garnalen

20 g basilicumblaadjes

Pastasaus

1000 ml Debic Culinaire Original

20 ml Debic Bakken & Braden

500 ml witte wijnazijn

25 g sjalot, fijngesneden

2 x knoflook, teentje

5 g zout

100 g pesto

300 g wortelen

Bereiding

Tagliatelle

Kook de tagliatelle al dente in water met een beetje zout, besprenkel met olijfolie en laat afkoelen.

Pastasaus

Snijd de knoflook en de sjalotjes in stukken, fruit deze in de Debic Bakken & Braden en voeg de witte wijnazijn toe.

Voeg de Debic Culinaire Original toe en laat de saus een half uur pruttelen op laag vuur.

Giet de saus door een zeef.

Sauteer de pesto met de wortelen en voeg de pastasaus toe.

Afwerking

Verwarm de Debic Bakken & Braden en bak de garnalen kort aan beide kanten.

Breng op smaak met zout en houd warm.

Vermeng de tagliatelle met de saus, dien op met de gebakken garnalen en garneer met basilicum.

Recept tags Pasta Pesto Europees

Debic chefs

Debic chefs