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Eiscreme mit Salzkaramell

Eiscreme mit Salzkaramellsauce

Scoop Ice Cream Mix Karamell Eiscreme
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Zutaten

Eiscreme

4500 g Debic Scoop Ice Cream Mix

35 g Bourbonvanille-Extrakt

Salzkaramellsauce

250 g Debic Schlagsahne 35 %

100 g Debic Markenbutter

250 g Zucker, braun

8 g Meersalz

Verwendete Debic Produkte

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Debic Scoop Ice Cream Mix 10L

  • Einsparen von 5 Zubereitungsschritten
  • gute Textur und lange Haltbarkeit
  • Kostenersparnis da kein Pasteurisator mehr gebraucht wird
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Debic Schlagsahne 35 % 5L

  • Ausgezeichnete Allround-Sahne
  • Natürlicher Sahnegeschmack
  • Geeignet zum Aufschlagen und Kochen

Zubereitung

Eiscreme

Vanilleextrakt in den Debic Scoop Ice Cream Mix einrühren und zu Eiscreme verarbeiten.

Salzkaramellsauce

Die Debic Schlagsahne 32% und die Debic Markenbutter zum Kochen bringen.

In einem weiteren Topf den Zucker mit etwas Wasser zu einem braunen Karamell kochen.

Die heiße Sahne und Butter vorsichtig in den Karamell gießen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Das Meersalz hinzufügen.

Abkühlen lassen. Bis zur weiteren Verwendung beiseitestellen.

Finish

Mit der Salzkaramellsauce, Waffeln und Baiser dekorieren.

Rezept-Tags Scoop Ice Cream Mix Karamell Eiscreme

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