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Home Recettes Barre de mascarpone à la pistache et aux framboises

Barre de mascarpone à la pistache et aux framboises

avec un coulis de framboises

Mascarpone Shapes fruits

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Ingrédients

Pour 10 portions

Barre de mascarpone

10 Debic Shapes Barre de mascarpone

Crème à la pistache

500 ml de Debic Crème Sucrée

50 g de pâte de pistache

Décoration

20 framboises

20 fraises

100 ml de coulis de framboises

20 g de pistaches

Produits Debic utilisés

Debic Barre de mascarpone

Dessert prêt à finir et servir: une mousse aérienne de mascarpone en barre sur une fine couhce de biscuit joconde.
Solution qui fait gagner du temps: gagnez au moins 50% de temps pendant la mise en place.
Une qualité constante, sans techniques difficiles.
Une base polyvalente pour créer vos propres desserts.

Debic Crème Sucrée 2L

Facilité d'emploi: sans ajouter de sucre
Belle couleur blanche
Un goût authentique et sucré
Adaptée à tout appareil : siphon, batteur, machine à crème fraîche
Légère sans perdre en consistance

Préparation

Barres de mascarpone

Déballez la barre de mascarpone.

Posez-la sur une assiette et recouvrez-la de plastique.

Laissez dégeler au réfrigérateur.

Crème à la pistache

Fouettez la Debic Crème Sucrée.

Prélevez quelques cuillerées de crème et mélangez-les à la pâte de pistache.

Incorporez ce mélange à la spatule dans le reste de la crème.

Transférez le mélange dans une poche à douille munie d’un embout lisse.

Montage

Disposez des gouttes de crème à la pistache de différentes tailles sur la barre de mascarpone.

À l’aide d’une cuillère à pomme parisienne chaude, faites de petits creux dans la crème.

Remplissez-les de coulis de framboises.

Finition

Décorez le bord de la barre de mascarpone avec les framboises, les fraises et le reste de coulis de framboises.

Parsemez le dessert de pistaches hachées.

Étiquettes de recette Mascarpone Shapes fruits Crème sucrée Desserts Unique

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