Een recept voor Eaton Mess | Debic

Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Eaton Mess

Ingrediënten

Voor 10 porties

1 l Debic Room Plus Mascarpone

80 g suiker

1 vanillestok

800 g verse aarbeien

80 g aardbeiencrumble

80 g meringue

100 g aardbeiencoulis

30 witte chocolade druppels

10 takjes munt

Gebruikte Debic-producten

Debic Room Plus Mascarpone 1L

Extra gemakkelijk: 1 stap minder in voorbereiding
Rijke, romige smaak
Schift niet, constante kwaliteit, overrun en stevigheid

Bereiding

Klop de Room Plus Mascarpone samen met de suiker en de uitgeschraapte vanillestok luchtig op.

Breng over in een spuitzak met gladde spuitmond.

Snijd de aardbeien in kwartjes.

Opbouw

Schik onderaan in een hoog cocktailglas de aardbeiencrumble.

Dresseer hierop de mascarponeroom en de helft van de aardbeien.

Breek er de meringue in grove stukken op en verdeel er de aardbeiencoulis over.

Verdeel opnieuw een rijkelijke hoeveelheid mascarponeroom en verse aardbeien over de glazen.

Werk af met de witte chocolade druppels, fijnere kruimels meringue en een takje verse munt.

Recept tags Mascarpone verse aardbeien witte chocolade

Debic chefs

Debic chefs