Straciatella roomijs

Ingrediënten voor +/- 5,5 l roomijs

Straciatella IJs Room
5ec30000-66dc-6a13-c681-08d8ef6c145a

Ingrediënten

Voor 5 porties

Straciatella roomijs

4500 g Debic Room Ijsscoopmix

35 g vanille bourbon extract

200 g donkere chocolade

Bereiding

Straciatella roomijs

Smelt de donkere chocolade (max. 40 °C). Breng de Debic Room Ijsscoopmix op smaak met het vanille extract. Turbineer tot vanille roomijs. Meng de gesmolten chocolade meteen onder het geturbineerde roomijs

Afwerking

Werk af met chocolade stukjes en een vanillestok.