Vanille Bourbon Baklava

Bouw de baklava op in een halve GN ovenrecipiënt (voor een 1/1 GN formaat moet het recept worden verdubbeld).

Snijd het filodeeg op dezelfde afmeting als het ovenrecipiënt.

Meng de beurre noisette met de maïsolie.

Strijk met behulp van een keukenkwast eerst een laagje van het boter-oliemengsel op de bodem van het ovenrecipiënt.

Leg er twee laagjes filodeeg op.

Strijk deze in met de Debic Crème Brûlée Bourbon.

Schik er vervolgens weer twee laagjes filodeeg op.

Strijk opnieuw in met het boter-oliemengsel.

Herhaal deze stappen tot al het filodeeg is verwerkt.

Strooi halverwege de fijngehakte pistachenootjes tussen de laagjes.

Strijk de bovenste laag filodeeg in met het boter-oliemengsel.

Bak gedurende 25 minuten op 180 °C.

Meng de suikersiroop met het sap en de zeste van de citroen.

Giet de siroop over de baklava zodra deze uit de oven komt.

Snijd de baklava in de gewenste porties.