Techniek

Boter bruinen

2d740000-ff27-0003-6d95-08d750c8a960
Techniek

Boter bruinen

Deze techniek toont hoe u een beurre noisette kunt bereiden in 4 simpele stappen.

Benodigdheden
  • Kookpan

Ingrediënten

Boter

Stap voor stap

- photo 1 | Debic

Doe de boter in de kookpan

- photo 1 | Debic

Smelt de boter op een middelhoog vuur

- photo 1 | Debic

Blijf in de boter roeren wanneer ze begint te koken

- photo 1 | Debic

Houd de kookpan op het vuur tot de boter begint te bruinen

- photo 1 | Debic

Draai het vuur uit wanneer de boter lichtbruin is

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-8b1c-08d750c8a73e

Room opkloppen met de mixer

Slagroom maken met de keukenrobot
2d740000-ff27-0003-51e6-08d750c8a756

Room beluchten met sifonfles

Slagroom maken met een sifonfles
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs