Debic Mantequilla Tradicional 10kg
1 x 10kg
Mantequillas
Debic Mantequilla Tradicional 10kg
1 x 10kgUna mantequilla polivalente para todas las elaboraciones.
- Mantequilla 100% natural, elaborada a base de nata fresca.
- Punto de fusión ligeramente variable según las estaciones del año.
- Una mantequilla de textura firme y maleable con la que resulta muy fácil trabajar.
- En pastelería: pasta brisa, pasta sablé, hojaldres, ...
- En cocina: salsas, mantequillas montadas, mantequilla de finas hierbas, quiches, ...
- Formato de 10 kg : solución económica para fabricaciones de volumen.
Volumen disponible
1 x 10kg
10 x 1kg
1 x 25kg
Descripción
Mantequilla 82% M.G., una solución para todas las elaboraciones con el auténtico sabor de la mantequilla fresca y tradicional.
Conservación
Conservar refrigerado (máx. 7°C).
Información nutricional
Ingredientes
MANTEQUILLA (mín. 82% M.G.)
Valor nutricional medio por 100 g
- Valor Energético 3060 kJ
- Valor Energético 744 kcal
- Grasas 82 g
- De las cuales saturadas 58 g
- Hidratos de carbono 1 g
- Azúcares 1 g
- Proteína 0.5 g
- Sal 0 g
Alérgenos
- Contiene: Leche y derivados
EAN
Cómo utilizarlo
Preparación del producto
Temperatura idónea de uso Para trabajar con más facilidad, retirar el bloque con antelación de la nevera. La temperatura idónea es entre 18°C y 22°C para incorporación y entre 12°C y 15°C para aplicaciones hojaldradas
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