Home Przepisy Mille-feuille z musem czekoladowym

Mille-feuille z musem czekoladowym

Mille-feuille z musem czekoladowym

Bazy Deserowe receptura

in_good_hands_dessert_photogra_low-res-1920_1

Składniki

Na 10 porcji

Gofry z ciasta francuskiego

13 arkuszy ciasta francuskiego

Mus czekoladowy

1 l Debic Mus Czekoladowy

100 g pasty z orzechów laskowych

0.5 g soli

Dekoracja

50 g prażonych orzechów laskowych

5 g jadalnych płatków żółtych kwiatów

Przygotowanie

Gofry z ciasta francuskiego

Rozgrzać gofrownicę i piec na niej arkusze ciasta francuskiego, jeden po drugim. Każdy z arkuszy pociąć na trzy równe kawałki i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Mus czekoladowy

Niewielką ilość płynnego Musu Czekoladowego wymieszać z pastą orzechową na gładką masę.

Pozostały Mus Czekoladowy Debic ubić na lekką, puszystą masę i wymieszać z wcześniej przygotowaną pastą orzechową i solą.

Przełożyć masę do rękawa cukierniczego.

Dekoracja

Stworzyć deser, układając naprzemiennie warstwy ciasta oraz musu czekoladowego (z trzema warstwami musu). Udekorować prażonymi orzechami oraz płatkami kwiatów.

Tagi receptur Bazy Deserowe receptura

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy