Home Recetas Verduras a la parrilla con salsa de queso cremosa

Verduras a la parrilla con salsa de queso cremosa

Delicioso y sencillo plato acompañado de una sabrosa salsa de queso.

Chef QUESO CREMA Debic
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Mónica Beltran

Ingredientes

Para 4 porciones

VERDURAS A LA PARRILLA CON SALSA DE QUESO CREMOSA

250 g Debic Queso Crema

70 g parmesano rallado

1 g romero en polvo

Sal y pimienta

250 g espárragos frescos

3 calabacines

3 pimientos (diferentes colores: rojo, amarillo y verde)

1 berenjena grande

100 g tomates cherry

Aceite de oliva

Preparación

VERDURAS A LA PARRILLA CON SALSA DE QUESO CREMOSA

Para la salsa de queso mezclar el queso crema de Debic con el parmesano rallado en un bol .

Incorporar el romero en polvo y salpimentar. y reservar.

Cortar los espárragos y hervirlos durante unos 2 minutos aproximadamente. Escurrirlos y dejar secar sobre papel de cocina.

Cortar los calabacines y las berenjenas en diagonal.

Cortar los pimientos en 4 trozos.

Colocar las verduras en un bol , rociarlas con aceite de oliva y salpimentar.

Dorar en una plancha las verduras por ambos lados hasta que se ablanden.

EMPLATADO

Disponer las verduras intercaladas en un plato.

Rociarlas con un poco de aceite de oliva.

Rellenar un ramequín con la salsa de queso y poner encima una ramita de romero.

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