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Home Recettes Panna Cotta aux fruits exotiques

Panna Cotta aux fruits exotiques

avec du noix de coco et un coulis de fruits de la passion

Panna Cotta Shapes fruits

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Ingrédients

Pour 10 portions

Anneau de panna cotta

10 Debic Shapes Anneau de panna cotta

Salade de fruits exotiques

2 kiwis

1 mangue

1 pitaya

20 physalis

½ citron vert

Décoration

100 g de noix de coco fraîche

100 g de coulis de fruits de la passion

1 barquette de Limon Cress

20 g de riz soufflé doré

Produits Debic utilisés

Debic Anneau de Panna Cotta

Dessert glacé, prêt à finir et à servir: un anneau 3D fait de panna cotta frais avec de la vanille.
Solution gain de temps : gain de temps pendant la mise en place d'au moins 50 %.
Une qualité constante, sans techniques difficiles.
une base polyvalente pour créer vos propres desserts.

Préparation

Anneau de panna cotta

Déballez l’anneau de panna cotta.

Posez-le sur une assiette et recouvrez-le de plastique.

Laissez dégeler au réfrigérateur.

Salade de fruits exotiques

Détaillez les kiwis, la mangue et le pitaya en brunoise.

Coupez les physalis en deux.

Incorporez le jus de citron vert dans la salade de fruits.

Réservez au réfrigérateur.

Montage

Versez le coulis de fruits de la passion dans l’anneau de panna cotta.

Disposez la salade de fruits le long de l’anneau de panna cotta.

Finition

Décorez avec les morceaux de noix de coco fraîche, les feuilles de Limon Cress et le riz soufflé.

Étiquettes de recette Panna Cotta Shapes fruits Noix de coco Desserts Simple

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