เค้กเอ้กน็อกต้นคริสต์มาส
Christmas Tree Eggnog Cake

ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง เนยจืด ลงในโถตีและตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

ใส่ไขไก่ลงไปทีละฟอง โดยแต่ละฟองเว้นเวลาห่างกัน 10 วินาที จากนั้นตามด้วยแป้งเค้ก เกลือ ผงฟู ลูกจันทร์เทศป่น ผงกานพลู ที่ร่อนไว้ โดยแบ่งเป็น

ส่วน สลับกับ Eggnog และซาวน์ครีม โดยจะเริ่มด้วยแป้งและจบด้วยแป้ง

เทเนื้อเค้กลงในพิมพ์ที่ทาเนยเตรียมไว้ และนำไปเข้าอบที่ประมาณ 25 – 30 นาที จนเค้กสุก

เท เดบิค วิปปิ้งครีม ลงในโถตี ตามด้วยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ลูกจันทร์เทศป่น เมล็ดวานิลลา จากนั้นตีให้เข้ากันจนตั้งยอด

แบ่งวิปครีมออกเป็น 3 ส่วน สำหรับผสมสีเขียว และสีแดง

ทำการสไลด์เนื้อเค้กที่เป็นสีน้ำตาลเข้มด้านของเค้กออก โดยให้ความสูงของเค้กแต่ละชิ้นให้เท่ากัน

วางเค้กชั้นแรกลงไปและทำการบีบครีมขาวสลับแดงลงไปบนเนื้อเค้ก จนถึงเนื้อเค้กชั้นสุดท้าย

ทำการปาดครีมรอบเค้กให้สวยงาม นำเค้กไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เค้กเซตตัว

เมื่อเค้กเซตตัว ทำการตกแต่งด้วยการบีบครีมเป็นต้นคริสต์มาส และขนมขิงตามใจชอบ และโรยตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน พร้อมจัดเสิร์ฟ