ทาร์ตไข่
Egg Tart

ใส่ไข่แดงแช่เย็นลงในภาชนะ ผสมผลิตภัณฑ์นมตีฟอง นกเหยี่ยว ฟอลคอน แช่เย็น จากนั้นผสมให้เข้ากัน

ใส่เดบิค วิปปิ้งครีม ลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ เกลือ, น้ำตาล, กลิ่นวานิลลา ตามลงไป และผสมให้เข้ากัน

กรองส่วนผสม โดยใช้ที่กรองละเอียด จากนั้นนำเก็บเข้าตู้เย็น ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง

นำน้ำทาร์ตไข่ที่ได้มาใส่ลงในถ้วยทาร์ต ที่นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็นจากตู้แช่เเข็ง

อบทาร์ตไข่ โดยใช้อุณหภูมิ 230 °C เป็นเวลา 20 นาที

เมื่ออบเสร็จ ทำการปิดไฟเพื่อให้ทาร์ตไข่ค่อย ๆ ลดอุณหภูมิ โดยใช้เวลา ประมาน 15 นาที