นำส่วนผสมที่ 1 ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง แล้วทำหลุมไว้ตรงกลาง
นำส่วนผสมที่ 2 ผสมรวมกัน ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน แล้วเทลงในหลุมที่ทำไว้ ใช้ตะกร้อมือคนจนเข้ากัน พักไว้
ตีส่วนผสมของไข่ขาวในส่วนผสมที่ 3 ให้ตั้งยอดอ่อน
นำส่วนผสมของไข่ขาว ตะล่อมรวมกับส่วนของไข่แดง
เทลงพิมพ์ 2 ปอนด์ ที่รองกระดาษไขไม่ทาน้ำมัน
อบที่อุณหภูมิ 180 °C ไฟล่าง นาน 25 – 27 นาที (ช่วง 5 นาทีสุดท้าย ปรับอุณหภูมิเป็น 150 °C แล้วปรับเป็นไฟบนล่าง)
นำออกจากเตา เคาะพิมพ์ 1 ครั้ง รอให้คลายความร้อน แล้วคว่ำบนตะแกรง แล้วค่อยใช้มีดแซะออกจากพิมพ์
