Home Recept Cream cheese snö krabba rulle (färskost snökrabbrulle)

Cream cheese snö krabba rulle (färskost snökrabbrulle)

Cream cheese snö krabba rulle (färskost snökrabbrulle)

Cream Cheese (färskost)

cream_cheese_2f2866c7-68c2-48a1-aba7-ae2200befc1e_low-res-1920_0

Ingredienser

Sushi ris

500 g kortkornigt ris

600 ml vatten

20 g kombu

80 ml sushi vinäger

Sushirullefyllning

10 blad Nori sjögräs

500 g lax

300 g krabbkött

1 avokado

1 gurka

300 g Debic cream cheese (färskost)

75 g gräslök

100 g sesamfrön, vita

100 g sesamfrön, svarta

250 g flygande fiskrom

Garnering

50 g wasabi

100 g inlagd ingefära

100 ml sojasås

Tillredning

Tvätta sushiriset i iskallt vatten. Cirka tre till fem gånger tills vattnet förblir klart. Blötlägg riset i 30 minuter i 600 ml kallt vatten tillsammans med kombu-kelpen. Koka upp riset mycket snabbt med locket på. När det kokar, minska värmen till en låg värme och koka i 8 minuter. Stäng av värmen och låt ånga i ytterligare 10 minuter. Kasta kombu. Häll riset i en skål och svalna snabbt med en paddel eller spatel för att göra riset fluffigt. Krydda med sushivinägern efter hand och blanda ner i riset. Se till att riset fortfarande är ljummet när du börjar göra rullarna. Skär all sushirullfyllning i rätt tjocklek och ha en skål med kallt vatten redo att tvätta händerna när du lägger riset på sushin.

Sammansättning

Täck din rullmatta av bambu med matfilm. Ordna riset på nori. Vänd upp och ner på matfilmen, så att riset nuddar matfilmen. Vi kallar detta en in och ut sushirulle. Förbered alla ingredisenser på ditt eget sätt. Rulla sushin hårt. Skär i 6-8 bitar och täck varje bit i flygfiskromen eller en blandning av finskuren gräslök och sesamfrön. Lägg upp på en tallrik och servera med garneringen.

Receptetiketter Cream Cheese (färskost)

Debic bagare

Debic bagare