Teknisk smör | Debic

Smör med konstant kvalitet för att skapa din perfekta bakning.

Visar 7 produkter

Smör Brioche (Constant) 4x2,5kg Debic

Speciellt framtaget för för smet och deg
Jämn kvalitet oavsett årstid
Garanterar smidig och pålitlig bearbetning

Smör Croissant 5x2kg ark Debic

Den platta formen gör det enkelt och stabilt att kavla ut
Jämn kvalitet oavsett årstid
Smältpunkt: 34°C till 36°C

Smör Cake 4x 2,5kg Debic

Jämn och konstant kvalitet under hela året
Lätthanterade paket
Lätt att blanda med andra ingredienser och avger inget vatten

Smör Glass (Concentrated white) 4x2,5kg Debic

99,8 % fett och ingen vattenaktivitet
Neutral ren smak och vit färg
Perfekt mjuk och smidig konsistens

Smör Millefeuille 5x2kg Debic

Ideal vid varma arbetsmiljöer
Utmärkt plasticitet för laminering ”extra sec”
Garanterar en fin gyllenbrun färg

Smör Crème 4x2,5kg Debic

Smör med en lägre smältpunkt för mjuka krämer, fyllningar och dekorationer
Perfekta volymökningsegenskaper
Idealiskt för blandning med andra ingredienser

Roast & Fry 6x1L Debic

Innehåller 20% klarat smör
Ger naturlig smörsmak och gyllenbrunt resultat
Praktisk flaska för smart dosering - minimalt svinn