Home Recept Pannacotta med färskost och lime

Pannacotta med färskost och lime

DESSERT CONVENIENCE PANNACOTTA

56000000-3b8c-6e37-72b1-08dbecf8a22a

Ingredienser

För 13 portioner

SABLÉ BRETON

900 g Debic Cake Butter

720 g socker

5 g citronskal

10 g citronjuice

9 g salt

110 g ägg

45 g bakpulver

1 380 g mjöl

PANNACOTTA MED FÄRSKOST OCH LIME

1 000 g Debic Panna Cotta

600 g vit choklad

400 g Debic Cream Cheese

1 lime

GARNERING

200 g neutral glasyr

jordgubbar

jordgubbscoulis

vinbär

DEBIC-PRODUKTER SOM ANVÄNDS

Debic Incorporation Butter Cake 4 x 2,5 kg Jämn kvalitet, hela året Tillverkat av färsk mejerigrädde En behaglig smörsmak i dina tillredningar

Debic Panna Cotta 1 l Frisk smak och slät konsistens Smakar som hemlagat Snabbt och bekvämt, färdigt i tre steg pdp-bild

Debic Cream Cheese För både varma och kalla bakverk För söta och läckra bakverk Även perfekt som fyllning eller för utbredning

Tillredning

Sablé breton

Låt smöret uppnå rumstemperatur.

Tillsätt ägg till socker och blanda.

Tillsätt smör, salt, citronjuice och citronskal.

Tillsätt siktat mjöl och bakpulver och blanda.

Pannacotta med färskost och lime

Värm upp Debic Panna Cotta till 90 °C.

Blanda med den vita chokladen och Debic Cream Cheese.

Mixa med en stavmixer.

Häll ett lager på 12 cm i en rund silikonform på 12 cm och frys.

Sammansättning

Kavla ut sablé breton till 2,3 mm och skär ut cirklar med en ring på 14 cm. Grädda vid 180 °C i 8 minuter. Strö över mikropulver efter gräddning. Värm upp den neutrala glasyren och glasera pannacottan. Lägg pannacottan med färskost och lime på sablé breton. Dekorera med skivade jordgubbar, vinbär och jordgubbscoulis.

Debic bagare

Debic bagare