Panna cotta med rødbede, solbær og violer

Panna cotta med rødbede, solbær og violer

Panna Cotta RØDBEDE solbær og violer
rode_biet_10043_low-res-1920

Ingredienser

Til 15 portioner

PANNA COTTA

1 l Debic Panna Cotta

10 g rødbede, pulver

100 ml solbærpuré

20 ml sukkervand 1:1

20 ml violsirup, Monin

10 g hindbær, frysetørrede

15 lilla violer

Tilberedning

New group

Smelt panna cottaen, og tilsæt rødebedepulver. Kom det igennem en fin sigte, fordel i silikoneforme, og lad dem sætte sig i fryseren. Frys panna cottaen, så den er nem at få ud af formen, eller opbevar den i fryseren.

Bland solbærpuré med sukkervand og violsirup, og kom det i en spraydåse.

Anretning

Læg din panna cotta på en tallerken eller på en bund efter eget valg, og lad den derefter tø langsomt op i køleskabet. Afslut med solbærsauce, hindbær og en viol.